Firma prowadzi produkcję zgodnie z wymogami systemu kontroli jakości HACCP. Dbałość o jakość swoich wyrobów sprawia, że powstają produkty naturalne i zdrowe.
W ofercie znajdują się ryby mrożone, a także własnej produkcji ryby solone, marynowane i wędzone. Odbiorcom hurtowym i detalicznym dostarczamy ponadto sałatki rybne, konserwy, napoje, lody, drób, mrożonki oraz inne artykuły spożywcze.
Firma Elmar posiada certyfikaty uprawniające do eksportu na rynek całej Unii Europejskiej.